凯和琪乐食品
蒸的很健康  蒸的有营养
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美味别错过,好吃别放过
蒸的营养蒸健康,这就是蒸蛋糕~
来源: | 作者:pmoe75d46 | 发布时间:2019-07-21 | 91 次浏览 | 分享到:
没有烤箱也想做蛋糕?除了电饭锅能够满足你外,蒸箱和蒸锅也可以哦!蒸的蛋糕健康营养,口感也不输烤箱蛋糕!吃腻了换个口味也是极好的。
没有烤箱也想做蛋糕?除了电饭锅能够满足你外,蒸箱和蒸锅也可以哦!蒸的蛋糕健康营养,口感也不输烤箱蛋糕!吃腻了换个口味也是极好的。


配方:
鸡蛋2个、牛奶85g、色拉油15g、低筋面粉85g、盐1g、细糖45g


制作:
 1、将鸡蛋蛋清和蛋黄分开备用:
 2、牛奶加热至80度,关火;
 3、加入色拉油,搅拌均匀;
 4、筛入低筋面粉,搅拌至顺滑;
 5、加入蛋黄,搅拌均匀;
 6、蛋清分次加入细糖,打发至硬性发泡;
 7、和蛋黄部分混合搅拌;
 8、装入模具,盖上保鲜膜;
 9、放入蒸箱,糕点模式蒸26分钟就可以出炉了!


小贴士:
 蒸好后,冷藏2小时后食用。